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生活在波兰
不一样的波兰美食丰富在波兰的移民生活

时间:2017/09/19    点击量:

       9月,被誉为“波兰金色秋天”的开始,预示着波兰已经到了旅游旺季,会有越来越多的朋友前来游玩。除了美景之外,对于新移民或者游客而言有哪些美食是绝对不能错过的呢?
       波兰被称为现实的美食天堂,菜肴汲取了许多民族的烹饪精华,以面食为主,口味清淡,偏向烤、煮、烩的菜肴,在这里只有你想不到的,没有你见不到的。下面就让我们一起走进波兰的美食世界!

1.国民菜肴——猎人炖肉

       顾名思义,这道菜肴本是猎人打猎时随身携带的食物,它提供了丰富的营养,又能抵御严寒的侵袭,在波兰“猎人炖肉”是国民菜,也是一般波兰家庭常见的料理。是因为它是以前猎人出外打猎时的主食,作法大致上,就是将各式肉类和酸菜丢到锅子里下去煮,因此每一家餐厅和家庭的“猎人炖肉”口味可能都不尽相同。在秋冬季节真的很适合食用,疑似有驱寒的效果。

2.赞不绝口——苹果烤鸭
       吃过北京烤鸭的话,一定要来尝尝波兰特色的苹果烤鸭。一般来说,制作一份“苹果鸭”需要8个酸苹果。正宗的波兰“苹果鸭”制作工艺复杂,加工一份“苹果鸭”的时间需要五六个小时,其中煨制生鸭子的时间约为3小时,而烤制的时间则需要160分钟,这样才可以确保烤鸭从内到外都渗入苹果味。而一只散发着诱人鸭香和苹果甜的波兰“苹果鸭”,会让每一个人在享用之后都赞不绝口。

3.特色甜食——波兰饺子
       波兰的饺子是世界闻名的,以Pierogi为代表,它是用填满了肉末、剁碎的酸菜与蘑菇、干奶酪或水果等馅料的面圈煎炸而成。其中特别受欢迎的一款“鲁塞尼亚饺子”(Pierogi Ruskie),是以奶酪、马铃薯和炸洋葱为馅,此外,还有甜馅的波兰饺子,往往搭配着甜甜的水果馅,是不是想想都很心动呢?

4. 精华所在——红菜汤
       波兰人吃饭时会先喝汤,顺序要比其他西方国家的习惯靠前,汤也是波兰饮食的精华所在。在波兰,最受欢迎的是一种发酵的甜菜根汤——红甜菜汤,又叫罗宋汤,通常配以豆子和以蘑菇肉末做馅的小饺子一起来吃,回味无穷。除了甜菜根汤以外,蛋花冷汤、高丽菜汤、大麦汤都是波兰人民日常生活中经常食用的汤品。

       介绍了这么多波兰美食,大家是不是已经垂涎欲滴了呢?移民波兰福利更多!波兰不仅社会福利完善,教育资源优质,生活水平更是让人艳羡。
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